Ciallabianco

Nombre del productor
Ronchi di Cialla
Región
Friuli
Tipo de vino
Blanco
Factor Funk
medio
Producción anual (botellas)
6,000-12,000
Variedades
60% Ribolla Gialla, 10% Verduzzo, 30% Picolit
Viticultura
Las viñas utilizadas para producir este vino blanco cru tienen más de 40 años y disfrutan de las mejores exposiciones en la cima de la colina. Las vides de baja producción y la selección vigorosa a mano aseguran que las uvas utilizadas sean de la mejor calidad. La fruta se cultiva de tal manera que prioriza la frescura y la acidez, al tiempo que le da igual importancia a la concentración de sabores. La cosecha se hace más tarde en la temporada, generalmente desde finales de septiembre hasta mediados de octubre.
Altitud
150-300 meters
Tipo de Suelo
Marga y piedra caliza
Vinificación
Este vino se fermenta y envejece en barricas de roble durante 11 meses. Posteriormente, se envejece en botella de 6 a 12 meses, dependiendo de la vendimia. Este es un vino apto para envejecer»