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Munjebel Bianco

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DOP Sicilia

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$1,670.40$3,474.20

Nombre del Productor:
Varietal(es): Grecanico Dorato, Carricante
Practicas de Viti/Vinicultura: Orgánica (certificada), Practicas Biodinámicas
Funky o Classy: Funk Medio
Clear
Notas de Cata: Es un vino blanco que nació con la intención de ser vino naranja por aquello de la maceración y fermentación, pero al final el productor se inclinó por hacer un vino blanco más fino e inspirado en los vinos francés. Por lo tanto, es un vino blanco seco de cuerpo medio con estructura presente pero suave. Los aromas son elegantes y complejos: manzana, fruta de hueso, frutos tropicales, ligeramente herbal y oxidativo, muy mineral que nos recuerda al suelo volcánico.
Maridaje: Acompaña muy bien platillos a base de pescados y mariscos asados con alguna salsa base de mantequilla o tomate. Tambien con arroces y cerdo confitado.

REGIÓN

Sicilia
DENOMINACIÓN
DOP Sicilia

VITICULTURA

Levaduras Autóctonas, Mínimo Uso de Sulfitos

EDAD PROMEDIO DE LOS VINOS

30+ años

PRODUCCIÓN ANUAL

10,000 Botellas

ABV

12%

TEMPERATURA RECOMENDADA

NIVEL DE AZUCAR

Seco

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