Hoy concluimos la serie,  “De Padres e Hijos,” con la bodega Ronchi di Cialla. Los hermanos Pier Paolo e Iván Rapuzzi aprendieron todo lo que saben del vino de sus padres, Paolo y Dina.  Desde niños, pasaron muchas horas en los viñedos con su papá, aprendiendo cómo podar las vides de Schioppettino, organizar las vides y reconocer las diferencias en el suelo de cada viñedo.  En la bodega, Paolo les enseñó cómo se hace un vino, desde técnicas comunes hasta algunas especial cómo el proceso de secado de uvas de Picolit para hacer el emblemático vino dulce, Picolit di Cialla.  Hoy, Pier Paolo e Iván continúan con la tradición de sus papás – sólo cultivando los varietales autóctonos de Friuli, respetando la tierra y produciendo vinos de acuerdo con la historia de la región. La inmensa biblioteca de añadas antiguas que custodian hoy los hermanos fué también comenzada por sus padres. Precisamente por esta integridad y dedicación a la altísima calidad, los vinos de Ronchi di Cialla son los vinos oficiales del Estado de Italia – disfrutados en cenas formales por el primer ministro con líderes de otros países.